Tag: aubergine
-
Marokkaanse couscous met aubergine, paprika, wortel en gedroogde abrikoos
Bereidingstijd: 30 minuten Met couscous kun je ontzettend veel variëren, maar deze Marokkaanse variant behoort toch wel tot een van mijn nieuwe favo’s! Couscous is gemaakt van tarwemeel en water en het bevat veel vezels, vitaminen en mineralen. Een goede basis voor jouw avondeten en met de juiste kruiden en lekkere groenten maak je hier…
-
Pompoen uit de oven met parelcouscous, aubergine, avocado, geitenkaas en Ras El Hanout
Ben je flink aan het bijkomen van Koningsdag? Blijf nog even in de feestelijke oranje sferen met deze heerlijke gevulde, oranje pompoen! Parelcouscous heeft iets meer bite dan normale couscous en de pompoen is gevuld met gezonde ingrediënten, zodat jij je snel weer een stuk beter voelt. Begin er wel op tijd aan, want de…