Tag: falafel
-
Broccoli couscoussalade met erwt, falafel en amandel- knoflookdressing
Bereidingstijd: 30 minuten Met dit warme weer zijn frisse salades de ideale uitkomst, right? Het liefst eet ik elke dag een goedgevulde salade waarmee ik lekker kan afwisselen. De ene dag een pastasalade, de dag erna een met mango en vegetarische kip of, zoals afgelopen week, deze broccoli couscoussalade met falafel en amandel- knoflookdressing. Een…
-
Buddha bowl met quinoa, sojabonen, falafel, geitenkaas en pittige hummus
Bereidingstijd: 40 minuten Wat is een buddha bowl? Iedereen kent de populaire poké bowls wel, maar de buddha bowls daarentegen zijn nog vrij onbekend. Een budda bowl is een kom gevuld met granen en verse groenten, vaak gecombineerd met eiwitrijke ingrediënten zoals ei en avocado. Ik ben dus echt geen poké bowl fan en dus…
-
Bulgur met falafel, avocado, courgette en hummus
Kook je wel eens met bulgur? Nee? Zeker eens doen! Het is een gezonde graansoort uit het Midden-Oosten, maar heeft gelukkig ook hier zijn intrede gedaan. In bulgur zitten enorm veel vezels, eiwitten en mineralen. Dit lekkere gerecht staat met 30 minuten op tafel en vult erg goed. Op naar de supermarkt dus! Wat heb…
-
Wortel wraps met falafel, pittige hummus, avocado en feta
Begin je weekend goed met deze wraps! Heb je nog inspiratie nodig voor vanavond of de komende dagen? Met wat warmer weer is deze wrap met falafel een heerlijk, fris gerecht omdat alleen de falafel warm gemaakt hoeft te worden. Nog een pluspuntje: ze zijn lekker snel klaar! Ik kies meestal voor de wortel wraps…