Tag: geitenkaas
-
Gele courgetti met paprika, walnoot en een geitenkaas- avocado crème
Bereidingstijd: 40 minuten Welcome to (food) heaven! Dit recept is verrassend goed gelukt én je bent er niet eens zo lang mee bezig; perfect dus. Het zit vol gezonde groenten en de geitenkaas- avocado crème maakt het lekker romig. Zorg ervoor dat je een spirelli in huis hebt en daarna op naar de supermarkt! Wat…
-
Spaghettipompoen met avocado, hazelnoten en geitenkaas
Bereidingstijd: 70 minuten Naast dat deze spaghettipompoen er verrassend lekker uitziet, smaakt hij ook zo! Spaghettipompoenen zijn helaas nog niet in elke supermarkt verkrijgbaar, dus als je er ergens een ziet: meenemen! Je kunt er namelijk dit heerlijke gerecht mee maken. Een spaghettipompoen heeft niet zoveel smaak als bijvoorbeeld een flespompoen, maar de structuur ervan…
-
Buddha bowl met quinoa, sojabonen, falafel, geitenkaas en pittige hummus
Bereidingstijd: 40 minuten Wat is een buddha bowl? Iedereen kent de populaire poké bowls wel, maar de buddha bowls daarentegen zijn nog vrij onbekend. Een budda bowl is een kom gevuld met granen en verse groenten, vaak gecombineerd met eiwitrijke ingrediënten zoals ei en avocado. Ik ben dus echt geen poké bowl fan en dus…
-
Zoete aardappelburgers met courgette, geitenkaas, honing en tijm
Bereidingstijd: 45 minuten Heb je zin in een andere vleesvervanger dan die uit de supermarkt? Zelf burgers maken is ontzettend makkelijk en stiekem ook een stuk lekkerder! Het is even oefenen, maar oefening baart kunst (of in dit geval hele lekkere burgers). Hieronder vind je het recept voor zoete aardappelburgers en het is een perfect…
-
Flammkuchen met prei, rode ui, courgette en geitenkaas
Bereidingstijd: 40 minuten Heb je een borrel op de planning staan of heb je zin in een comfort lunch/diner? Dan is deze flammkuchen hét recept voor jou! Ik heb hem gisteren als lunch gegeten (gedeeld, niet helemaal alleen haha) maar als je er een lekkere salade bijmaakt, kan deze flammkuchen ook prima als avondeten worden…
-
Courgette pizza met rode biet, spinazie, geitenkaas en walnoten
Bereidingstijd: 40 minuten Eindelijk was het zo ver: ik bemachtigde de pizzabodem van courgette van Magioni. Ik zal niet de enige zijn die hier veel over voorbij zag komen dus nieuwsgierig als dat ik ben, wilde ik ‘m natuurlijk ook proberen! En ja hoor: goedgekeurd is hij zeker. Hoe je het ook wendt of keert;…
-
Spelt met rode biet, granaatappelpitjes en geitenkaas
Bereidingstijd: 25 minuten Maak jij wel eens een gerecht met speltgranen? Ik namelijk niet, tot nu! Ik was een beetje klaar met de couscous, bulgur of quinoa en wilde eens iets anders proberen. Tijd dus om de spelt granen van de AH uit te proberen! Spelt bevat meer vezels dan bijvoorbeeld tarwe en je zit…
-
Salade met bietenburger, avocado, granaatappel, paprika en geitenkaas
Deze vrolijk gekleurde salade laat mijn mood van vandaag wel zien; wie wordt er nog meer zo vrolijk van dit weer?! Een heerlijk zonnetje en eindelijk wat warmer; daar houden we van! De salade zit boordevol gezonde ingrediënten, zoals granaatappelpitjes, avocado en rode biet. Dankzij de granaatappelpitjes krijg je veel kalium, antioxidanten en vitamine C…
-
Courgetti met rode biet, appel, geitenkaas en pecan met een topping van ricotta en avocado
Wat een heerlijk, kleurrijk bordje; perfect voor een warme lente- en zomerdag of om een regenachtige dag even te doorbreken. Courgette is de ideale groente om te gebruiken met een spirelli en je kunt er eindeloos mee variëren. En dit lekkere, frisse courgetti gerecht staat ook nog eens zo op tafel! Wat heb je nodig…
-
Pompoen uit de oven met parelcouscous, aubergine, avocado, geitenkaas en Ras El Hanout
Ben je flink aan het bijkomen van Koningsdag? Blijf nog even in de feestelijke oranje sferen met deze heerlijke gevulde, oranje pompoen! Parelcouscous heeft iets meer bite dan normale couscous en de pompoen is gevuld met gezonde ingrediënten, zodat jij je snel weer een stuk beter voelt. Begin er wel op tijd aan, want de…