Tag: knoflook
-
Zoete aardappelburgers met courgette, geitenkaas, honing en tijm
Bereidingstijd: 45 minuten Heb je zin in een andere vleesvervanger dan die uit de supermarkt? Zelf burgers maken is ontzettend makkelijk en stiekem ook een stuk lekkerder! Het is even oefenen, maar oefening baart kunst (of in dit geval hele lekkere burgers). Hieronder vind je het recept voor zoete aardappelburgers en het is een perfect…
-
Rode linzensoep met Turks brood
Bereidingstijd: 70 minuten Met soep kun je me altijd blij maken. Pompoensoep is een van mijn favo’s, maar toen een collega me vertelde hoe lekker haar rode linzensoep was geworden, leek het me een goed idee om dit ook eens te proberen. Ik moet eerlijk toegeven, toen ik thuiskwam van werk en een goede sportsessie,…
-
Rode curry met bloemkool, sperzieboontjes en cashewnoten
Bereidingstijd: 30 minuten Mmm, wat houd ik toch van curries! Na wat maanden in Azië gereisd te hebben, eet ik zó graag Thaise of Indonesische gerechten. Voor mijn reis at ik het nauwelijks, ik vond alles te pittig en rijst at ik al helemaal nooit. Wat ben ik blij dat ik hierin ben veranderd! Hou…
-
Vegetarische ovenschotel met groenten en rozemarijn- tijm aardappeltjes
Bereidingstijd: 75 minuten Ik kon me de laatste keer niet eens meer herinneren dat ik aardappelen op had en dus was het de hoogste tijd om hier weer eens iets mee te maken. Gekookte aardappelen is niet echt (lees: totaal niet) mijn ding, maar uit de oven mét schil vind ik heerlijk. Het idee om…
-
Parelcouscous met groene asperges, zongedroogde tomaat, gegrilde halloumi en pecannoten
Bereidingstijd: 40 minuten Parelcouscous; daar had ik zin in! Ik ben net terug uit Frankrijk, waar ik mee at op een surfkamp en dat is toch allemaal redelijk hetzelfde. Ik kon dus niet wachten om thuis weer lekker zelf in de keuken te staan! Deze parelcouscous salade zit vol met lekkere groenten en mijn favo…
-
Pasta met zongedroogde tomaat, olijf, spinazie en avocado
Bereidingstijd: 40 minuten Op zijn tijd kan ik zó genieten van een goede pasta. Ik heb er al jaren geen meer op met tomatensaus, maar met pasta pesto, gevulde pasta of deze met zongedroogde tomaat en olijf maak je me altijd heel gelukkig! Het recept is lekker makkelijk en nog een voordeel: er zit geen…
-
3 x hummus recept
Bereidingstijd per hummus: 20 minuten Heb jij dit weekend ook heerlijk genoten van het weer? Mijn weekenden bestaan uit dagjes strand, picknicken en barbecueën in het park. Met fijne mensen om je heen, muziekje erbij en natuurlijk: eten! Hummus doet het altijd goed en is de perfecte dip voor groenten, maar ook om je stokbrood…
-
Vegetarische én gezonde kapsalon
Wie aan een kapsalon denkt, ziet meteen een vettige hap met friet, shoarma, heel veel kaas en met een beetje geluk een verdwaald blaadje sla voor zich. Gelukkig bestaat er ook een vegetarische én gezonde variant op deze kapsalon! Eentje met zoete aardappel, tempeh, groenten, feta en een zelfgemaakte knoflooksaus. I love it! Perfect als…