Tag: lunch
-
Zoete aardappel spread met kerrie
Bereidingstijd: 30 minuten Bij de AH is tegenwoordig een zoete aardappel met chili madras te koop en toen ik deze afgelopen week voor de eerste keer at tijdens mijn lunchpauze, was ik verkocht. Echt superlekker! Lekker smeuïg, perfect van smaak én gezond. Maar… Ook makkelijk zelf te maken dus! De spread is heerlijk op een…
-
Griekse wrap met tzatziki en olijven
Bereidingstijd: 20 minuten Of je deze Griekse wrap nou eet als lunch of hem serveert als hapje op een verjaardag, lekker is hij sowieso! De frisse wrap is gezond en zit vol groenten én smaak. Daarnaast is hij ook snel te maken en kun je hem ook makkelijk meenemen naar je werk of school als…
-
Flammkuchen met prei, rode ui, courgette en geitenkaas
Bereidingstijd: 40 minuten Heb je een borrel op de planning staan of heb je zin in een comfort lunch/diner? Dan is deze flammkuchen hét recept voor jou! Ik heb hem gisteren als lunch gegeten (gedeeld, niet helemaal alleen haha) maar als je er een lekkere salade bijmaakt, kan deze flammkuchen ook prima als avondeten worden…
-
Vegetarische lunch wrap van biet met spinazie, avocado en pompoen-worteldip
Bereidingstijd: 15 minuten Ik ben niet zo’n grote fan van een boterham eten als lunch, dus ik probeer vaak nieuwe opties uit die niet al te zwaar zijn, maar wel goed vullen om de rest van de dag nog op door te kunnen gaan. Een goed gevulde wrap vind ik hier ideaal voor, en vooral…
-
Hotspot: Jozef Utrecht
Ben je op zoek naar een leuk tentje waar je heerlijk kunt borrelen, maar ook kunt genieten van een goede lunch en lekker diner? Dan ben je bij Jozef aan het juiste adres! Ze zeggen zelf ook wel ‘Kom ‘thuis’ bij Jozef’, en hier kan ik het helemaal in vinden. Bij binnenkomst merk je meteen…
-
Witte aspergesoep
Lente betekent asperges! Het aspergeseizoen is begonnen en daar moet natuurlijk gebruik van worden gemaakt. Ik hou wel van een lekker soepje op zijn tijd, dus besloot ik een heerlijke aspergesoep te maken. Asperges zijn goed voor je hele lichaam, ze zitten namelijk boordevol goede vitamines en mineralen en ze bevatten nauwelijks calorieën. Wat heb…
-
Avocado fan? Ga naar The Avocado Show in Amsterdam!
De allermooiste avocado’s hebben ze bij The Avocado Show in Amsterdam. Dat je veel kunt doen met avocado’s wist ik al wel, maar de manier waarop ze daar met avocado’s omgaan, is geweldig. Een heel menu gebaseerd op avo’s; gevuld met hummus, verwerkt in een heerlijke quinoa salade tot een avocadoburger en nog veel meer.…
-
Wortel wraps met falafel, pittige hummus, avocado en feta
Begin je weekend goed met deze wraps! Heb je nog inspiratie nodig voor vanavond of de komende dagen? Met wat warmer weer is deze wrap met falafel een heerlijk, fris gerecht omdat alleen de falafel warm gemaakt hoeft te worden. Nog een pluspuntje: ze zijn lekker snel klaar! Ik kies meestal voor de wortel wraps…
-
Crackers met lijnzaad en pitten
Ben je je boterhammen beu en ben je op zoek naar een gezond alternatief voor de lunch? Maak dan deze gezonde crackers, gemaakt van gebroken lijnzaad en pitten! Wat heb je nodig (voor zo’n 10 crackers): 100gr gebroken lijnzaad 20gr sesamzaad 80gr pompoen- en zonnebloempitten (half/half) 150ml water Snufje zout Bakplaat, bekleed met bakpapier Hoe…
-
Dit is jouw dag! Bij Anne&Max in Utrecht
Bij Anne&Max begin jij je lazy sunday met een lekker bakje koffie en stevig ontbijt, neem je een break tijdens een goede shopsessie of geniet je van een high tea of borrelplank op zaterdagmiddag. De heerlijke, huiselijke sfeer die heerst in dit ‘fresh food coffee cafe’ laat je meteen thuis voelen en van de quotes…