Tag: walnoten
-
Buddha bowl met quinoa, sojabonen, falafel, geitenkaas en pittige hummus
Bereidingstijd: 40 minuten Wat is een buddha bowl? Iedereen kent de populaire poké bowls wel, maar de buddha bowls daarentegen zijn nog vrij onbekend. Een budda bowl is een kom gevuld met granen en verse groenten, vaak gecombineerd met eiwitrijke ingrediënten zoals ei en avocado. Ik ben dus echt geen poké bowl fan en dus…
-
Courgette pizza met rode biet, spinazie, geitenkaas en walnoten
Bereidingstijd: 40 minuten Eindelijk was het zo ver: ik bemachtigde de pizzabodem van courgette van Magioni. Ik zal niet de enige zijn die hier veel over voorbij zag komen dus nieuwsgierig als dat ik ben, wilde ik ‘m natuurlijk ook proberen! En ja hoor: goedgekeurd is hij zeker. Hoe je het ook wendt of keert;…
-
Zoete aardappel cake
Wil je een keer een nieuw, lekker tussendoortje uitproberen? Ga eens voor een plak zoete aardappel cake! Zoete aardappels zitten vol vezels, vitamines en mineralen. Je kunt de plakken cake makkelijk invriezen en er ’s morgens vroeg een uithalen om als tussendoortje op te eten. Wat heb je nodig voor 1 cake: Cakevorm 1 grote…
-
Spelt met rode biet, granaatappelpitjes en geitenkaas
Bereidingstijd: 25 minuten Maak jij wel eens een gerecht met speltgranen? Ik namelijk niet, tot nu! Ik was een beetje klaar met de couscous, bulgur of quinoa en wilde eens iets anders proberen. Tijd dus om de spelt granen van de AH uit te proberen! Spelt bevat meer vezels dan bijvoorbeeld tarwe en je zit…
-
Carrot cake
Wie begint er niet te kwijlen bij het zien van een groot stuk carrot cake/worteltaart? Ik wel! Niet zo #healthy, maar wel intens lekker en met die wortels erin, heb je meteen wat groente binnen. Tenminste, dat houd ik me voor ;). Er zijn honderden recepten te vinden voor carrot cake en na een paar…
-
Officieel online met… gezonde kokos cheesecake!
FEESTJE! Vanaf nu ben ik officieel online met Bordvol en dat vieren we met deze té lekkere kokos cheesecake. Like je me nog niet op Facebook of ben je vergeten me te volgen op Instagram? Snel doen dan! Als je me liked en volgt voor a.s. vrijdag 31 maart 12:00, maak je namelijk kans op…
-
Warme havermout met amandelmelk
Ondanks dat de lente er weer aan komt, is het vaak nog steeds grauw en koud als je wekker afgaat. Hoe je het snelst van je ochtendhumeur af komt? Met een lekker warm én gezond ontbijt! Havermout is laag in suikers en vult goed dankzij de vele vezels, waardoor je niet na ’n uur alweer…
-
Zoete aardappel en pompoenstamppot met rucola, zongedroogde tomaat, geitenkaas en walnoten
Weinig tijd, maar zin in lekker eten? Deze zoete aardappel en pompoenstamppot it is! Makkelijk om te maken en je hebt slechts 6 ingrediënten nodig (plus wat peper en zeezout). Koud is dit gerecht ook lekker, dus perfect om de leftovers de dag erna als lunch op te eten! Zoete aardappel vult goed en zit…