Tag: za’atar
-
Marokkaanse couscous met aubergine, paprika, wortel en gedroogde abrikoos
Bereidingstijd: 30 minuten Met couscous kun je ontzettend veel variëren, maar deze Marokkaanse variant behoort toch wel tot een van mijn nieuwe favo’s! Couscous is gemaakt van tarwemeel en water en het bevat veel vezels, vitaminen en mineralen. Een goede basis voor jouw avondeten en met de juiste kruiden en lekkere groenten maak je hier…
-
Parelcouscous met groene asperges, zongedroogde tomaat, gegrilde halloumi en pecannoten
Bereidingstijd: 40 minuten Parelcouscous; daar had ik zin in! Ik ben net terug uit Frankrijk, waar ik mee at op een surfkamp en dat is toch allemaal redelijk hetzelfde. Ik kon dus niet wachten om thuis weer lekker zelf in de keuken te staan! Deze parelcouscous salade zit vol met lekkere groenten en mijn favo…